물병 하나 장만했어요 여름이 되니 시원한 물 많이 먹게 되네요. 그러다 보니 냉장고에 저장해 놓으려고 물병을 하나 장만했습니다. 여기 물을 넣어 미뤄서 넣어 놓으면 계속 시원한 물을 마실 수 있으니까 좋아요. 여러가지 나와있는 물병이 여러가지지만 저는 개인적으로 유리로된 것이 좋더라구요. 아무래도 플라스틱이나 그런 물별은 뜨거운 물을 부우면 안좋을 것 같아서요 개인적 느낌이라 그런지 몰라도 유리로 된 물병이 제일 안전한 느낌이 들더라고요. 이번에 산 물병은 일단 동글동글한 모양도 이쁘고 안전 한 느낌이 들어서 좋아요. 여기에 옥수수 차를 끓여서 넣었더니 색깔도 이쁘고 안에 투명해서 잘 보이네요 .
감자 셀러드 만들기 재료: 감자 2개, 계란 2개, 오이 반토막, 소금 1) 감자는 깨끗히 세척한 후 껍질째 물과 소금을 넣고 30분 이상 삻아줍니다. 2) 계란은 소금과 식초를 조금 넣고 13내외로 삶아주고 찬물에 담궈 껍질을 깐 후 흰자와 노른자를 잘 분리해줍니다. 3) 오이는 2mm로 약간 도톰하게 동그랗게 자르고요 4) 자른 오이에 소금을 조금 넣고 잘 절여줍니다. 5) 당근은 앏게 채설어 잘게 썰어두시고요( 색깜이 이뻐져요) 6) 다 삶아진 감자는 뜨거울 때 껍질을 까서 포크나 매셔로 잘 으깨줍니다. 7) 절여둔 오이는 물에 헹궈 물기를 꼭 짜주고, 분리한 계란 흰자는 잘게 썰어서 오이,당근,계란 모두를 함께 넣고 섞어줍니다. 8) 감자는 뜨거울때 설탕, 소금을 넣고 마요네즈를 넣고 오이,당근,..
알감자 조림 만드는 법 재료: 알감자, 소금 2큰술, 물 2컵 ,포도씨유 , 마늘 한 줌 양념: 물 100ml, 간장 5큰술, 설탕 3~4 숟갈, 청주 한숟갈 반, 후추 조금, 조청 2큰술,참기름 1숟갈, 통깨 1) 감자는 깨끗히 깎아 싹이 난 부분은 제거해주세요 2) 냄비에 감자를 넣고 물과 소금을 넣은 후 센불에서 12~15분 정도 끊여 익혀주세요 3) 그사이 물, 간장,설탕,청주,후추를 잘 섞어서 양념장을 만들어 줍니다. 4) 감자 끊인 냄비에 물을 따라 버리고 알감자를 재빨리 찬물에 헹궈 주세요. 5) 냄비에 물기를 제거 한 후 기름을 붓고 마늘을 중불에서 1~2분 볶아주다가 감자를 넣고 센불에 볶아줍니다 6) 감자와 마늘이 구워져 노릇노릇해지면 양념을 부어 센불에 5분 정도 졸이다 중불로 낮춰 ..
감자전 만들기 쉽고 맛있어요 재료: 감자 10개, 소금 반숟갈(감자양에 따라 조절해주세요), 식용유 1) 감자를 강판에 갈아줍니다. 강판이 없는 분은 감자를 잘게 썰어 물을 넣고 감자를 갈아주면 돼요. 2) 갈은 감자는 아래쪽에 그릇을 데고 채반에 올려 감자와 감자물을과 분리를 해줍니다. 이때 감자물은 버리지 마세요. 3) 감자물이 10~15분 정도 되면 아래쪽에 하얗게 전분이 생깁니다. 그럼 물은 따라 버리고 전분과 물을 뺀 갈은 감자 그리고 소금을 넣고 섞어줍니다. 4)후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 숟가락으로 적당히 감자를 때어 모양을 잡고 노릇 노릇 구워줍니다. 너무 크게 구우면 맛도 덜하고 부스러져요. 장덕 만하게 구워주면 돼요. 5) 간이 맞지 않으면 간장소스를 만들어 찍어먹어도 괜찮습니다.
고춧가루 떡볶이 만드는 법 재료: 어묵, 떡볶이떡, 양파, 대파, 깻잎 10장,당근 양념:설탕 1.5큰술,소금 약간, 고운 고춧가루 2큰술, 간장 1/2큰술, 식용유 1/2큰술, 멸치다시마육수 500ml 1) 떡볶이 떡은 물에 담궈 놓는다. 2) 냄비에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끊여준 후 건더기는 건져낸다. 3) 양파, 깻잎, 대파, 사각어묵 ,당근 등은 적당한 크기로 썰어놓는다. 4) 육수에 떡볶기 떡과 당근을 넣고 양념을 넣어준다. 5) 국물이 어느정도 농도가 생기면 어묵을 넣어준다 6)양파와 대파을 넣고 마무리 해준다. 7)깻잎을 올리면 완성된다. 고추장 떡볶이 보다 훨씬 담백하고 깔끔한 맛이 나는 고춧가루 떡볶이에요. 갑자기 먹고 싶어지네요.